8/24　昼食のお布施に参加させていただきました

本日は、お坊様方への昼食のお布施が行われました。
普段ほぼ料理をしない私ですが、「お料理教室のように楽しくやってみましょう！」とお誘いいただき参加させていただきました。

広くキレイなプロ仕様の厨房で、包丁の使い方から教えていただきました。
メニューはスリランカ料理のダルカレーや唐揚げ、トウモロコシ、ゼリーのデザートなどなどバラエティー豊かな品々が並びました。

担当させていただいたカレーはゴーヤと玉ねぎをスライスして軽く炒め、水、秘伝のカレー粉、ターメリック、胡椒、ココナッツミルクで煮込み最後に塩で整えて完成！
他にもココナッツの弾力のある繊維質な部分に玉ねぎニンニクのみじん切り、レモン汁、唐辛子系のスパイスを混ぜ合わせた料理もありました。スパイスは想像以上に入れるのがスリランカ流のようです。
お坊様のお口に合いますようにと丁寧に調理しました。

お食事の前にはヤサ長老からご法話をいただきました。

料理や掃除などの作業を通してたくさんの方々と交流ができました。遠方からも近くからも老若男女皆さま活き活きと活動されていらっしゃいます。素敵な夏の一日となりました。